Equipamento para Produção de Suco Natural

A produção de sucos naturais é uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor autêntico das frutas. Se você está buscando um equipamento confiável para preparar sucos frescos em casa, a suqueira para 18 kg de fruta da marca Artinox é uma excelente escolha. Fabricada em aço inoxidável 304, essa suqueira nacional oferece qualidade excepcional e durabilidade.

Características da Suqueira de Inox

Capacidade
A suqueira comporta até 18 kg de frutas, permitindo que você extraia o máximo de sabor natural.

Material
O aço inoxidável 304 é resistente à corrosão e fácil de limpar.

Acompanhamento
Além da suqueira, o conjunto inclui um fogareiro para aquecer as frutas.

Instruções de Uso da Suqueira Inox

Instalação
Posicionamento: Coloque a suqueira sobre o fogareiro, garantindo que esteja firme e seguro.

Registro
Rosqueie o registro no nipel, usando a luva até que esteja bem preso.

Operação da Suqueira Artinox

Água na Panela Inferior
Adicione aproximadamente 15 litros de água à panela inferior, preenchendo até 2 cm abaixo da abertura do registro.

Verificação
Verifique se o registro de saída do suco está fechado.

Frutas
Despeje as frutas (uva, maçã, abacaxi etc.) na panela interna, preenchendo até a tampa.

Aquecimento
Ligue o fogareiro em fogo brando e aqueça as frutas internas por 20 minutos.

Ajuste
Aumente a chama do fogareiro para o nível normal.

Extração da panela de suco

Após 15 minutos de cozimento, retire 1 litro de suco e coloque-o novamente na panela para repasteurização. A cada 15 minutos, retire o suco e transfira diretamente para garrafas de vidro pré-aquecidas em água quente. O ideal é que o suco esteja a uma temperatura média de 60 a 70 graus. Após tampar as garrafas, coloque-as em água fria para o choque térmico e resfriamento.

Tempo de Cozimento
O tempo aproximado de cozimento para uvas é de 1 hora e 50 minutos a 2 horas.

Notas Importantes do equipamento de suco

Garrafas
Lave as garrafas antecipadamente com água quente e sele com tampinhas novas usando máquinas ou sistema manual.

Água na Panela
Certifique-se de que não falte água na panela inferior.

Limpeza
Após o uso, lave as panelas com sabão neutro e água quente.

Armazenamento
Após aberto, conserve o suco em geladeira por no máximo 7 dias.

Preparação das frutas para fazer o suco natural

Uva
Lavagem: Lave os cachos, retire os grãos e lave novamente escorrendo toda a água.
Adoçamento: Adoce a gosto, dependendo da graduação da fruta. O açúcar deve ser colocado diretamente na panela com a fruta.

Abacaxi
Lavagem: Lave bem o abacaxi e corte-o em pedaços com casca para realçar o sabor.
Adoçamento: Adoce a gosto.

Maçã (preferencialmente Fuji)
Preparo: Descasque e utilize maçãs não muito maduras.
Corte: Retire todo o miolo e as sementes, cortando em 3 partes.
Adoçamento: Adoce a gosto.

Laranja
Descascamento: Descasque a laranja, incluindo a pele branca.
Remoção do Miolo e Sementes: Retire o miolo e as sementes.
Adoçamento: Adoce conforme preferência.

Outras Sugestões de Frutas
Ameixa Preta: Excelente sabor.
Amora
Morango

A Lequeshop oferece uma variedade de equipamentos para preparação de suco natural. Destaque para as suqueiras de inox Artinox, que são duráveis, resistentes a riscos e fáceis de limpar. Essas suqueiras são ideais tanto para uso doméstico quanto comercial.